Рецепты консервирования | Дачное царство - Part 3

Кабачковая икра с майонезом

6

Автор: admin | Рубрика: Рецепты консервирования | 24-01-2012

Рассмотрим рецепт, как приготавливается кабачковая икра с майонезом. В ее состав входят кабачки, лук, томатная паста, майонез, растительное масло, сахар, соль, молотый черный перец, лавровый лист. Кабачки необходимо почистить и удалить семена.

  • кабачки - три кг
  • лук - полкило
  •  майонез (лучше взять пожирнее) - 250 гр
  •  томатная паста - 250 гр
  • растительное масло - 150 гр
  •  сахар -  0,5 стакана
  • соль-  две столовые ложки
  • перец  - половину чайной ложки
  • лавровый лист - 1 шт. Читать полностью

Огурцы в пакете

4

Автор: admin | Рубрика: Рецепты консервирования | 24-01-2012

Еще один рецепт быстрой засолки огурцов, называется огурцы в пакете. Берем 2 плиэтиленовых пакета, 500 г небольших огурцов, 2 зубчика чеснока, соль, зелень укропа, 2 лавровых листа, 0,5 ч. ложки сахара, перц черный и душистый  горошком. Читать полностью

Капуста со свеклой и чесноком — объедение

5

Автор: admin | Рубрика: Рецепты консервирования | 24-01-2012

Очень вкусный рецепт: капуста со свеклой и чесноком, просто объедение.

В 3-х литровую банку кладем:

  • 1 морковь среднюю,  нарезанную кольцами
  • 1 свеклу маленькую, нарезанную кольцами
  • чеснок 5-6 долек (разрезать на 2-3 части)
  • лавровый лист 5-6 штук
  • укроп (семена) - 1 ст. ложка
  • корень хрена (с мизинец)  Читать полностью

Рецепт зеленые помидоры «Горлодеры»

5

Автор: admin | Рубрика: Рецепты консервирования | 24-01-2012

Обычно к концу "помидорного сезона"  на кустах остается большое количество (до 1 ведра, а то и больше) небольших зеленых помидоров. Выбрасывать жалко. Можно просто замариновать. Но мы предлагаем другой вкусный рецепт зеленые помидоры "горлодеры". Читать полностью

Острая закуска из баклажанов

2

Автор: admin | Рубрика: Рецепты консервирования | 24-01-2012

Интересный рецепт острая закуска из баклажанов, для этого необходимо взять:

  • 2 кг баклажанов, 0,5 стакана соли, по 2 ст. ложки нерафинированного растительного масла в 1 банку
  • Для маринада: 0,5 стакана 9% уксуса, 0,5 стакана сахара
  • Для заправки: 2 головки чеснока, 2 стручка горького перца, 2-3 помидора Читать полностью
span style=